Шеф-повар
Опубликовано 07.07.20
Шеф-повар
Европа, Торговая сеть
Уровень зарплаты
от 35 000 руб.
Город
Курск
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день


Должностные обязанности:

проводить работу по совершенствованию организациипроизводственного процесса, повышению профессионального мастерстваработников в целях повышения качества выпускаемой продукции; составлять заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретениеи получение с баз и со складов, контролировать ассортимент,количество и сроки их поступления и реализации; обеспечивать разнообразие ассортимента блюд икулинарных изделий в соответствии с установленным планом иобязательным ассортиментом ; осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, качества используемого сырья,сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов,норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены; осуществлять расстановку поваров и других работников производства,составлять графики их выхода на работу; принимать участие в проведении приемочного контроля (бракеража)готовой пищи

Требования к кандидату:

высшее профильное образование; опыт работы в аналогичной должности; знание правил производства и реализации продукции общественного питания, отраслевых руководящих документов, касающихся профессиональной деятельности; знание технологии производства продукции общественного питания,требований к качеству блюд, кулинарных, фаст-фуд, требований санитарно-эпидемиологической безопасности при производстве кулинарной продукции;

Что мы предлагаем вам:

оформление на работу в соответствии с ТК РФ; надбавки за стаж; бесплатное питание

Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.


Опубликовать резюме

MicroTasks.io

Хотите предложить свои услуги на международном рынке?

Регистрируйтесь и размещайте сервисы на MicroTasks.io! (English only)

ПОДРОБНЕЕ

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru