Опубликовано 07.07.20
Заведующий столовой
ФГБУ Оздоровительный комплекс Полушкино
Уровень зарплаты
до 60 000 руб.
Город
Жуковский
Категория
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день
Обязанности: Организация и контроль работы столовой на 200 мест. Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи, санитарно-гигиенических норм. Управление персоналом. Составление меню, технологических карт, разработка новых блюд, контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья. Ведение учетно-отчетных документов, журналов, необходимых в общепите. Контроль прохождения сотрудниками медицинского осмотра. Проведение инвентаризации. Работа с контролирующими органами. Отслеживание сроков хранения продуктов
Приглашаем
Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.