Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств.
Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание.
Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены.
Участие в наведении порядка на кухне в конце смены