Опубликовано 09.02.23
Заведующий производством / Шеф-повар
ФГБУЗ Санкт-Петербургский Дом Пансионат Ветеранов науки РАН
Уровень зарплаты
от 35 000 руб.
до 35 000 руб.
Город
Санкт-Петербург
Категория
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день
Обязанности:
• Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства
• Составляет график выхода поваров на работу
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Требования:
• Word, Excel, Парус, Vision-soft: Диетическое питание 2017
• Знание СанПиНов по профилю работы
• Опыт работы заведующим/руководителем пищевым производством ОБЯЗАТЕЛЕН - в последние 2 года
• Образование по профилю работы (технолог общественного питания, организация общественного питания и проч.) ОБЯЗАТЕЛЬНО
Условия:
• Пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 17.30
• Пансионат располагается в г. Пушкин.
• Бесплатное питание.
• Бесплатный отдых в пансионатах Российской академии наук
Хорошие условия
• Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства
• Составляет график выхода поваров на работу
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Требования:
• Word, Excel, Парус, Vision-soft: Диетическое питание 2017
• Знание СанПиНов по профилю работы
• Опыт работы заведующим/руководителем пищевым производством ОБЯЗАТЕЛЕН - в последние 2 года
• Образование по профилю работы (технолог общественного питания, организация общественного питания и проч.) ОБЯЗАТЕЛЬНО
Условия:
• Пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 17.30
• Пансионат располагается в г. Пушкин.
• Бесплатное питание.
• Бесплатный отдых в пансионатах Российской академии наук
Хорошие условия
Контактные данные
Для того, чтобы просмотреть контактные данные этой вакансии, вам необходимо войти на сайт. Если у вас еще нет учетной записи, пожалуйста, зарегистрируйтесь.