Обязанности:

Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил. Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. Повышает свою квалификацию (на семинарах, курсах). Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования.

Требования:
Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами

Январь 2023