Performance Group— крупнейший холдинг по производству здорового питания в Российской Федерации

В холдинг входят компании Perfomance food, Level Kitchen и My food, специализирующиеся на приготовлении и доставке здорового питания с использованием натуральных продуктов питания. Мы не просто готовим и доставляем пищу, а помогаем каждому, кто стремится к здоровому образу жизни, питаться правильно и с удовольствием!

Фабрика-кухня My Food в поисках Бригадир поваров!
Обязанности:
• Организация работы производства на выделенном участке;

• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;

• Управление сменой поваров;

• Обучение поваров;

• Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;

• Проведение инвентаризаций;

• Ведение отчетной документации

Требования:
• Образование технологическое - среднее специальное;

• Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3-х лет;

• Знание технологии приготовления блюд современной кухни;

• Знание санитарных и эпидемиологических норм;

• Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;

• Организационные способности и лидерские качества

Условия:
• График работы 2/2 3/3, так же возможно брать дополнительные смены;
• с 08.00-20.00;

• Оформление по ТК РФ;

• Заработная плата 3000 руб. за смену;

• Бесплатная форма и питание;
• ул. Глиняная 15