Раздавать пищу с учетом диет на отделении. Следить за сохранностью столовой посуды, приборов, в процессе обслуживания. Производить сбор пищевых отходов. производить санитарную обработку обеденных столов и всего инвентаря обеденного зала. Вести процесс мойки посуды и столовых приборов на машинах-автоматах.

Требования:

Знать краткую кулинарную характеристику блюд. Очередность подачи блюд. Назначение посуды и приборов. Нормы выхода готовой продукции и температуру подачи блюд и напитков. Режимы и правила мытья столовой посуды. Порядок получения, сдачи и учета толовых: посуды, приборов, инвентаря. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, личной гигиены.

Условия:

Работнику устанавливаются следующий режим работы: 1 смена: Начало работы с 8.00 часов, окончание работы в 19.00. Перерыв для отдыха и приема пищи с 14.30 до 15.30