- Организация процесса своевременного обеспечения витрины продукцией кафе; - Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кафе; - Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности кафе; - Контроль над работой сотрудников; - Анализ продаж кафе; - Формирование заявок на поставки продукции; - Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; - Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; - Организация и участие в проведении инвентаризаций; - Осуществление списания товара; - Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала кафе

Наши требования:

- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; - Знание санитарных норм и правил; - Знание правил торговли; - Наличие управленческих качеств; - Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; - Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; - Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры); - Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий

Мы предлагаем:

- Стабильная заработная плата два раза в месяц; - Удобный график работы; - Премии и подработки; - Компенсация питания; Полное соблюдение ТК РФ; Скидки на все товары; Добровольное медицинское страхование; Карьерный и профессиональный рост