Обязанности: 2.На официанта возлагаются следующие должностные обязанности: 2.1. Сервировка столов с учетом стандартов организации питания. 2.2. Получение блюд из основного производства организации питания. 2.3. Подача холодных закусок. 2.4. Подача горячих закусок. 2.5. Подача первых блюд. 2.6. Подача вторых блюд. 2.7. Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий. 2.8. Подача горячих напитков. 2.9. Замена использованной посуды, приборов и столового белья. 2.10. Подготовка зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания. 2.11. Сервировка стола с учетом вида массового мероприятия. 2.12. Подача блюд на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях. 2.13. Подача напитков на торжественных, официальных приемах и мероприятиях. 2.14. Замена и сбор использованной посуды и приборов на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях. 2.15. Оценка наличия запасов посуды, аксессуаров и инструментов. 2.16. Контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок. 2.17. Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры зала. 2.18. Подготовка зала к закрытию