Ваши обязанности:

Управление персоналом; Организация и управление технологическими процессами на производстве; Приготовление блюд с поваром; Контроль технологии и качества изготавливаемой продукции; Контроль соблюдения персонала санитарных требований; Инвентаризации, Контроль списаний; Бракераж готовой продукции; Прием товара от поставщика

Наши требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет в корп. столовых с высокой проходимостью; Приветствуется опыт работы зав.производством; Умение эффективно управлять и выстраивать рабочий процесс на объекте питания; Знание принципов организации производства общественного питания: нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов, знание правил учета и норм выдачи продуктов; Умение определять качество продуктов, знать требования к качеству готовых блюд; Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного питания; Хорошо развитые управленческие навыки; Навыки управления персоналом; Ответственность, умение быстро реагировать на производственные ситуации, пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность; Желательно знание программ: StoreHouse, R-Keeper

Предлагаем вам:

Оформление по ТК РФ с первого дня работы; Уровень заработной платы 65 000 руб.; График работы: 5/2 c 07.00 до 16:00 ч.; Стабильные выходные (сб.вс); Работа на территории предприятия, по адресу: Королев, Пионерская 4