Опубликовано 02.08.22
Шеф повар
ООО Контора
Уровень зарплаты
договорная
Город
Тюмень
Категория
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день
Ваши основные задачи:
Организация и обеспечение бесперебойной и эффективной работы кухни Соблюдение санитарных норм и правил, ХАССП Руководство производственным коллективом: отбор персонала, обучение, расстановка Умение заменить любую позицию на кухне Заказ и контроль качества сырья Составление технологических и калькуляционных карт Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд Проведение инвентаризаций. Учёт запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов Ведение документации
Квалификация:
Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка Стаж работы шеф поваром от 5 лет Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать в ближайшее время Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации оборудования
Что мы предлагаем вам:
График работы: ненормированный рабочий день Своевременная выплата заработной платы, дважды в месяц Молодой и дружный коллектив единомышленников Работа в центре города на набережной
Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.