Чем предстоит заниматься:

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Приготовление блюд в вахтовой столовой в соответствии с нормами и инструкциями. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. При приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Составление калькуляции, списание. Материальная ответственность

Требования к кандидатам:

Действующая медицинская книжка обязательно • Психиатрическое освидетельствование. Знание основ технологий приготовления различных блюд Опыт работы не менее года
Условия: Место работы г. Кемерово - Вахтовый метод. 30/30

Вахтовый метод работы