В Маслозавод Тотемский (Вологодская область, Тотемский район) требуется Сменный мастер. Обязанности:
Контролировать все технологические процессы от приемки молока-сырья до выпуска готовой цельномолочной и кисломолочной продукции, масла, творога в течение смены с целью своевременного и полного выполнения заявок на выпуск готовой продукции. Руководить персоналом, распределять обязанности между сотрудниками смены, обеспечивать выполнение плана производства. Производить расчет задания на день выработки и расчёт нормализации смесей с учётом вырабатываемых продуктов, передавать данные сотрудникам, контролировать процесс выполнения задания. Совместно с лабораторией анализировать качество молока-сырья и правильно распределять его по продуктам, согласно высоким требованиям к качеству конечной продукции. Обеспечивать строгое соблюдение НТД в течение всего технологического процесса производства и выпуска готовой продукции. Осуществлять контроль за правильностью маркировки продукции, в т.ч. в системе "Честный знак", организовывать передачу готовой продукции на склад согласно товарной накладной. Обеспечить соблюдение последовательности и правил CIP мойки оборудования, в соответствии с нормами и инструкций по мойке. Вести необходимый учет и отчетность в программе 1С и журналах. Осуществлять передачу смены, сообщать о всех неисправностях оборудования и изменениях в технологии производства, возникших в течение работы смены

Требования к кандидату:

Средне-профессиональное или высшее образование по специальности "Технология молока или молочных продуктов" или иное в области молочного производств. Уверенные знания технологии производства цельномолочной и кисломолочной продукции, сливочного масла, творога, требования к сырью и готовой продукции. Опыт на аналогичной должности или Технологом молочного производства - от 3-х лет

Условия работы:

Поддержим на старте – обучение на рабочем месте; Поощряем карьерный и профессиональный рост; График работы скользящий; Бесплатная парковка возле территории завода; Современное оборудование; Корпоративный транспорт до завода; Релокационный пакет для иногородних кандидатов. Достойная заработная плата. Место работы - Маслозавод Тотемский (Вологодская область, Тотемский район)