Задачи:

Создание технологии производства фасованных полуфабрикатов (кусок, стейк, гуляш, азу, фарш, и.т.п.) Запуск и постановка на производство новых видов фасованных продуктов. Управление технологическим процессом производства. Организация производственного контроля, контроля соблюдения технологической дисциплины на каждом участке. Работа с технологической документацией, ведение отчетности. Разработка спецификаций - требований на сырье для цеха фасованной продукции. Контроль качества и технологических параметров входящего сырья в цех фасованной продукции. Расчет норм расхода необходимого сырья, упаковки, затрат рабочего времени на каждый готовый продукт. Ведение учета основного и вспомогательного сырья. Обеспечение соответствия параметров готовой продукции требованиям спецификаций и техническим нормативным правовым актам (ТНПА)

Квалификация:

Опыт создания, запуска и поддержания технологии производства фасованной мясной продукции (кусок, стейк, гуляш, азу, фарш, и.т.п.) Опыт запуска нескольких «новых» фасованных мясных продуктов на производстве. Опыт работы в пищевой (мясоперерабатывающей) промышленности не менее 3-х лет, с аналогичным функционалом. Microsoft Word, Microsoft Excel, 1-С

Предлагаем:

интересные задачи, по развитию нового продуктового направления фасованной продукции. полная занятость. официальное трудоустройство. полный социальный пакет. бесплатные обеды, чай/кофе. доставка транспортом до работы / до автобусной остановки в месте проживания. релокация в Белоруссию по месту расположения завода

Оформление по ТК