Опубликовано 30.06.22
Су-шеф
ООО Кросс Пак
Уровень зарплаты
от 60 000 руб.
Город
Фрязино
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день

ООО "КРОСС ПАК" - компания по изготовлению вкусной и качественной еды приглашает на работу на должность су-шефа:2) иногородних работников;3) начинающих специалистов, закончивших среднее профессиональное учебное заведение;4) профессионалов своего дела с опытом работы. Обязанности: 1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственнойдеятельностью Производства.2. Координировать работы бригады поваров с деятельностью службыобслуживания и другими структурными подразделениями организациипитания3. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье.4. Обеспечивать своевременное получение со складапродовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья.5. Контролировать сроки поступления и реализациипродовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья.6. Контролировать ассортимент, количество икачество получаемых продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья.7. Обеспечивать на основе изучения спроса потребителейразнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий,8. Разрабатывать меню всех подразделений и составлять техническиекарты.9. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовленияпищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарныхтребований и правил личной гигиены. Требования: - Образование технологическое, среднее специальное;- Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 2- х лет;- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;- Знание санитарных и эпидемиологических норм;- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;- Организационные способности и лидерские качества. Условия: График работы 2/2 с 9:00 до 21:00- Почасовая оплата труда (руб. час).- Заработная плата 4500 руб. в день.- Оформление по ТК РФ.- Бесплатное питание на территории предприятия

Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.


Опубликовать резюме

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru