Мы любящие родители и рестораторы Евгения и Сергей Доронины. Из года в год создаем проекты для комфортного, семейного отдыха. Большинство наших кафе находятся в популярных городских парках, где приятно отдохнуть всей семьей. Наш бизнес- наша семья, и сейчас в свой дом мы хотим пригласить именно тебя! Тебе предстоит:
Создать меню для одного самых уютных и атмосферных проектов в Москве в марокканском стиле; Подбирать, обучать персонал в тандеме с нашим отделом персонала, а так же максимально грамотно распределять трудозатраты; Пересмотреть наше меню и оптимизировать себестоимость; Следить за актуальность, тенденциями нашего меню и вовремя его корректировать; Разработать совместно с командой стандарты для автоматизированной работы кухни; Конечно из документацией прийдется поработать, ты же управленец; Не забывать о инвентаризациях и вовремя их проводить; Проводить аналитику спроса и составлять грамотный план работ; Поддерживать качество на вышагавшем уровне, чтоб гид Мишлен ахнул зайдя к нам; Анализировать поставщиков и находить для нас самых лучших; Важно, чтоб ты знал арабскую, израильскую, марокканскую кухню и хотел работать на гастрономическом рынке
Ты наш человек если:
Ты харизматичен, амбициозен, позитивен и чувствуешь, что ты настоящий лидер; Ты знаешь, как решить нерешаемую задачу; Рост и развитие для тебя смысл жизни; Ты долго учился в вузе или настоящей школе жизни ресторанного бизнеса; Чувствуешь, что ты ГУРУ кулинарии и гастрономии; Знаешь, что ты настоящий мотиватор и находишься с коллективом на одной волне; Умеешь и любишь запускать проекты с 0; Готов рубиться с нами
Мы готовы предложить тебе:
5/2 с плавающими выходными по неделе; Работу в одном из лучших парков Москвы; Невероятно вкусные и бесплатные обеды: Оформление по трудовой, мы ведь все хотим пенсию; Своевременную оплату труда

Июнь 2022