Менеджер ресторана
Опубликовано 06.06.22
Менеджер ресторана
ООО Сибирьавтодор
Уровень зарплаты
от 40 000 руб.
Город
Иркутск
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день

Обязанности: - общее управление рестораном, стратегическое планирование; - регулярные проверки технического состояния ресторана; - разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; - координация финансовой деятельности; - формирование ценовой политики; - планирование закупок, работа с поставщиками; - контроль резервов на складе, инвентаризация; - разработка меню в «соавторстве» с шефом; - учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; - подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; - определение служебных обязанностей работников зала, контроль их исполнения; - контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; - контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон); - разрешение конфликтных ситуаций; - общение с представителями проверяющих инстанций; - ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.). Требования: - высшее образование; - опыт работы не менее 1 года; - знание ПК (Presto, MS Office, 1С). - знание ассортимента барной продукции; - опыт организации и проведения банкетов; - опыт работы с VIP-клиентами; - умение работать в режиме многозадачности; -умение работать с персоналом; - знание иностранных языков будет являться преимуществом; Условия: - возможность развиваться в крупной, стабильной компании; - оформление в соответствии с ТК РФ

Июнь 2022

Контактные данные

Для того, чтобы просмотреть контактные данные этой вакансии, вам необходимо войти на сайт. Если у вас еще нет учетной записи, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru