Задачи:

Организация, контроль работы персонала кухни, отдача и контроль приготовления блюд согласно ТТК, списание, проработка и прием поступающих товаров, заготовок от фабрики кухни. Приготовление блюд, обучение линейного персонала кухни, работа над повышением общей квалификации сотрудников кухни. проведение инвентаризации участие в ее разборе, составление графика смен сотрудников Составление заявки требуемого сырья и его заказ, проверка качества при поступлении

Требования к кандидатам:

Опыт работы не менее 3х лет релевантный и подтвержденный Знание современной русской, европейской кухни Чистоплотность, желание работать качественно Работа с большим потоком гостей/заказов и стрессоустойчивость Умение работать в коллективе

Мы предлагаем вам:

испытательный срок 1 месяц сменный график работы 2/2 или 4/3 по 13 часов оплата от 330 р/ч бесплатное питание

Работа по сменам