Ресторан La Vue приглашает на работу повара-бригадира горячего цеха.

La Vue - это ресторан рremium класса с высокой гастрономической кухней и уникальным видом на исторический центр Санкт-Петербурга и акваторию Невы с высоты 60 метров.

Обязанности:

• приготовление фирменных и банкетных блюд, техника декорирования тарелок, выбор посуды, знание и соблюдение правил сочетаемости основного блюда, соуса и гарнира;

• непосредственное участие в процессе приготовления полуфабрикатов, холодных блюд и закусок, первых блюд, холодных и горячих соусов, горячих блюд из рыбы, мяса, птицы, дичи, овощей, грибов, морепродуктов, десертов, мучных и вегетарианских блюд;
• соблюдение технологии приготовления блюд (соблюдение температурных и санитарных режимов, контроль над последовательностью операций, степенью готовности, применением пряностей и специй)

Требования:
• Опыт работы от 3-х лет;
• Умение работать в команде;
• Исполнительность, ответственность
Условия:
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2 с 12.00 до 24.00;
• Бесплатное питание;
• Медицинская комиссия за наш счет;
• Дружный молодой коллектив;