Обязанности: Микробиологический контроль пищевых производств: - Осуществление микробиологического контроля сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, готовой продукции, воды, смывов с оборудования и др. - Внедрение новых методик по микробиологическому анализу. - Ведение по утвержденным формам журналов по результатам микробиологического контроля, приготовлению сред и реактивов. - Своевременная подача заявок на приобретение реактивов, сухих питательных сред и лабораторной посуды для микробиологических исследований. - Доведение до сведения заинтересованных сторон результатов микробиологического контроля. - Ведение электронных журналов по испытаниям. - Оформление протоколов испытаний на сырье, готовую продукцию, вспомогательные пищевые и тароупаковочные материалы, смывы с технологического оборудования, инвентаря и т.д., рассылка их всем заинтересованным подразделениям. - Контроль исправности используемого оборудования и средств измерения, отслеживание сроков поверок СИ и ИО, своевременная подача заявки на поверку. - Осуществление контроля качества санитарных дней. - Участие в санитарном аудите предприятия. Требования:
Высшее образование (Микробиологическое, Биологическое (Лабораторная микробиология), Технология пищевого производства) Опыт работы в соответствующей должности от 1 года Приветствуются знания принципов ХАССП, требований ИСО 22000, FSSC 22000 Уверенный пользователь Excel, Word

Предлагаем вам:

График работы - 2/2 по 12 часов (дневные смены) Официальное трудоустройство с первого рабочего дня Индивидуальная спецодежда Бесплатная корпоративная развозка от ст. метро Автово