• Открытие/закрытие ресторана.
• Ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей.
• Руководство командой официантов, поваров, технических работников.
• Составление и ведение графиков работы.
• Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков.
• Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания Гостей
• Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
• Общение с гостями, получение обратной связи.
• Контроль работы сотрудников, исполнения стандартов сервиса.
• Участие в организации и проведение банкетных мероприятий.
• Выполнение текущих рабочих поручений руководителя.
• Взаимодействие с постаащиками.
• Желателен опыт работы в должности менеджера (администратора) РЕСТОРАНА не менее 1 года.
• Опыт руководства командой.
• Знание основных стандартов сервиса и операционной деятельности ресторана.
• Стрессоустойчивость

Обращайтесь