Ваши основные задачи:

Производить уборку основных и вспомогательных кухонных помещений гостиничного комплекса в течение рабочей смены, включающую следующие основные виды технологических операций: - сбор и транспортировку пищевых отходов в установленное место; - мытьё кухонного и вспомогательного оборудования; - мытьё стен, полов, протирку и мытье столов и стульев основных и вспомогательных кухонных помещений гостиничного комплекса. Помогать доставлять грязную посуду с мероприятий в соответствующие цеха для мойки. Знать и соблюдать установленные технологическую дисциплину уборки и порядок утилизации пищевых отходов. По распоряжению соответствующего руководителя при оформлении буфетных и банкетных линий осуществлять подготовку помещений, а так же кухонного и ресторанного оборудования к проведению мероприятий. Знать правила санитарии и гигиены по содержанию убираемых мест, кухонного и ресторанного оборудования и посуды. Знать правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений. Соблюдать установленные правила уборки основных и вспомогательных кухонных помещений гостиничного комплекса. Знать назначение и концентрацию дезинфицирующих и моющих средств и порядок их правильного применения для обеспечения наибольшей эффективности производимых работ по уборке. Своевременно информировать непосредственного руководителя с целью принятия адекватных мер по всем вопросам, возникающим в процессе трудовой деятельности. Бережно относиться к имуществу Общества, находящемуся во временном пользовании работника. Проходить медицинские осмотры, согласно требованиям российского законодательства. Осуществлять прием и сохранность материальных ценностей, принимать меры по недопущению хищений в подразделении. Обеспечивать соблюдение требований охраны труда в рамках выполнения своих трудовых функций, включая выполнение требований инструкций по охране труда, пожарной безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, а также соблюдение производственной, технологической и трудовой дисциплины, выполнение указаний непосредственного руководителя. Выполнять иные служебные поручения своего непосредственного руководителя

Квалификация:

Среднее профессиональное образование Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря Ответственность, пунктуальность Аккуратность, умение управлять коллективом
Знания и ключевые навыки: – нормы и правила охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности; – назначение гастроемкостей, котлов, посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки, основные моющие средства и правила составления растворов из них; – правила хранения инвентаря и посуды. – правила хранения пищевых отходов; – правила использования уборочного инвентаря; – инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств, их свойства, качество и способы применения; – виды и способы обработки, дезинфекции помещений кухни, раковин; – основы санитарии и гигиены на рабочем месте (СанПиН); – правила пользования средствами индивидуальной защиты; Условия:
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Место работы: Гостиничный комплекс "Богатырь" в Тематическом парке "Сочи-Парк", Олимпийский парк, Сочи; График работы сменный 2/2, 5/2, согласно утвержденного графика работы; Заработная плата 140 руб/час; Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней.Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения

Оформление в соответствии с ТК