Популярная точка в городе с актуальной и недорогой кухней, где собираются интересные люди с интересными историями! Мы постоянно развиваемся вместе с нашими сотрудниками. Сейчас мы ищем в нашу команду су-шефа. Что мы предлагаем вам:
интересные задачи, перспективы роста и развития; стабильная выплата заработной платы; честное отношение к твоей работе; оформление по ТК РФ. график работы 5/2
Что входит в обязанности: Организация работы на кухне:
постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт; работа с продуктами (заявки поставщикам, срочный закуп, списание) контроль и управление персоналом кухни (составление графиков поваров, ведение табеля, контроль рабочего времени) контроль за санитарным состоянием на кухне Ревизии Проведение инвентаризаций;
Высокий уровень ответственности Ведение документации; Решение конфликтных ситуаций. Обновление меню, организация акций, помощь в разработке меню/бизнес-ланча Что мы ждем от Вас:
опыт работы зав.производством,старшим поваром; знание технологии производства продукции общественного питания; профильное образование желательно; знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; медицинская книжка или возможность её оформить
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В КОМАНДУ!!!