ВНИМАНИЕ: ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ПЕРЕЕЗД В Г. ЮЖНО-САХАЛИНСК. ПОЖАЛУЙСТА, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ОТКЛИКАТЬСЯ НА ВАКАНСИЮ - ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ТРЕБОВАНИЯМИ К ДОЛЖНОСТИ! Обязанности: ​1. Умеет выстроить работу, обеспечить достижение требуемых результатов. 2. Умеет снижать издержки и увеличивать продуктивность персонала (организовать работу) отделов Front-cooking в магазинах. 3. Умеет рассчитывать нормы расхода сырья и производственной тары, упаковки; умеет выстроить процессы снабжения сырьем, тарой и упаковкой. 4. Умеет работать в программах:- 1С Астор;- Excel 5. Умеет контролировать правильную эксплуатацию оборудования отделов Front-cooking . 6. Умеет организовать работу отдела Front-cooking и выстроить процессы, обеспечивающие устойчивое качество выпускаемой продукции. 7. Имеет опыт в автоматизации технологических процессов выпускаемой продукции. 8. Умеет контролировать списание продукции собственного производства в розничной сети. 9. Умеет проводить экономический анализ доходности выпускаемой продукции собственного производства (АВС анализ ассортимента). 10. Умеет проводить расчеты экономических показателей продукции собственного производства, отделов Front-cooking и проводить оптимизацию затрат. 11. Умеет контролировать работу подчиненного персонала: поваров, продавцов отдела кулинарии. 12. Умеет регламентировать работу персонала через описание всех процессов; создавать рабочие инструкции, обеспечивать работу в соответствии с ними; проводить обучение персонала на местах. 13. Умеет разрабатывать новые рецептуры, работать с ценообразованием. Требования: ​​​​​- Стаж работы руководителем на производстве (продуктов питания: кулинарии) от 5 лет. - Стаж работы директором (заместителем директора) по производству в розничных сетях от 2-х лет. - Опыт работы бренд-шефом в розничных сетях от 5 лет. Условия:
Оплата перелета к месту работы для кандидата; Оплата служебного жилья с момента заключения трудового договора; оплата мобильной связи; оплата перемещений на корпоративном такси по городу и за его пределами в случае производственной необходимости