Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;Доставка чистой посуды на раздаточные столы;
Вести учет поступления и бой посуды.Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки , чайники, кастрюли), с моющими средствами;

— Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции

— Выгрузка продукции из тары

— Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары

— Заполнение котлов водой

— Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию

— Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт

— Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников

— Установка подносов на транспортер при комплектации обедов