Задачи:

Организация бесперебойной работы кухни; Обновление действующего меню, разработка сезонного меню, составление технологических карт; Приготовление блюд; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация; Контроль качества приготовленных блюд

Наши требования:

Опыт работы; Наличие медицинской книжки; Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания; Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; Навыки управления командой поваров

Условия работы:

Проживание и питание за счет компании; Работа в г. Кяхта; Своевременная достойная заработная плата; График сменный. Смена 12 часов

Сентябрь 2020