Мы молодая кофейня на территории творческого кластера «ГАММА», работаем на спешалти и ценим крутой вкус во всем. Сейчас мы проходим путь создания высоких стандартов качества приготовления кофе, поэтому ищем в команду профессионалов, готовых создавать и налаживать процессы в кофейне. Мы сразу решили, что будем работать только на дорогом зерне, и постепенно соберём команду бариста, которые разделяют наши взгляды на эстетику работы и варение кофе. Наш проект тебе подходит, если ты : - есть опыт и понимание работы шеф-бариста - настраиваешь помол и варишь превосходный кофе сам и можешь научить других - работаешь с весами и таймером разумеется - любишь общаться с гостями и знаешь, почему человек захочет вернуться именно за твоим кофе - тебе нравятся административные (поиск расходников) и творческие (обновление меню) задачи - хочешь развиваться в месте, где уважают твой труд и ценят вовлечённость в проект В обязанности входит : - внимательное отношение к гостям и контроль качества сервиса и продукции в свои смены и смены других бариста - поддержание работы кофейни 7 дней в неделю без перебоев - увеличение прибыли кофейни с 30 до 200 чеков и увеличение среднего чека с 200 до 400-500 - оптимизация расходов кофейни: внедрение учёта остатков и уменьшение списаний - контроль выполнение поставленных задач других бариста Мы рады тебе предложить: - график работы 5/2 - 3/П 40000 за 4 недели + % с прибыли всей кофейни - первый месяц оплачиваемая стажировка по размеру фикса 40000 Напишите, пожалуйста, сообщение с текстом «Я ПРОЧИТАЛ/А», и мне будет понятно, что Вы действительно прочитали вакансию. Спасибо