приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих и варёных овощей; варка бульонов, супов; приготовление вторых блюд из овощей, круп, рыбы, мяса и мясных продуктов в варёном, тушёном, жареном, запеченном виде;приготовление соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий. Обеспечивает правильную технологию обработки сырых и варёных продуктов питания, технологию приготовления блюд. Участвует в составлении меню на день, точно по весу принимает продукты из кладовой. Обеспечивает доброкачественное приготовление пищи, порциальность блюд, культуру подачи пищи в соответствии норм продуктов, закладываемых на одного ребёнка
Соблюдает личную гигиену, технику безопасности и противопожарный режим на рабочем месте, санитарный режим пищеблока

Обращайтесь