Кухонный рабочий

1. Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
2. Во время доставки продуктов питания в ДОУ осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.
3. Участвует в сдаче тары.
4. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
5. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
6. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков.
7. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.
8. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
9. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
10. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
11. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
12. Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
13. Проверяет (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов.