Заведующий производством питания

<strong>ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!<br><br><strong>Обслуживание предприятий - наша профессия!</strong></strong><br><br>Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.<br><br><strong>Обязанности:</strong> <ul> <li>Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой</li> <li> <p>Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.</p> </li> <li> <p>Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.</p> </li> <li> <p>Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий</p> </li> <li> <p>Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.</p> </li> <li> <p>Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.</p> </li> <li> <p>Бракераж готовой пищи.</p> </li> <li> <p>Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.</p> </li> <li> <p>Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.</p> </li> </ul> <strong>Требования:</strong> <ul> <li>Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на нефтегазовых объектах вахтовым методом;</li> <li>Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства).</li> <li>Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании .</li> </ul> <p><strong>Условия:</strong></p> <ul> <li>Работа ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ на объектах:<br><strong>г. Новый Уренгой, вагон-городок в поселке Тазовский.</strong><br>Подберем территориально удобный объект.</li> <li>Оплата проезда на вахту и с вахты за счет компании при отработанной вахте.</li> <li> <p>График работы: вахтовый метод 45/45, 60/30 дней.<br>Заработная плата за цикл вахты:<br>при длительности вахты 45/45 дней -300т.р.<br>при длительности вахты 60/30 дней -400т.р.<br>(за месяц - 200т.р.)<br><br>Выплачивается 2 раза в месяц без задержек на карту.</p> </li> <li> <p>- Оказание материальной помощи, согласно ПВТР.<br>- Премирование по результатам работы.<br>- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ (оплата листов нетрудоспособности предоставление отпуска, официально в соответствии с Законодательством)<br>- Бесплатное проживание в благоустроенном вахтовом поселке.<br>- Бесплатное трехразовое питание и спецодежда.<br>- Медкомиссия за счет работодателя.</p> <p><br><strong>Отправляйте отклик на вакансию, и мы обязательно с Вами свяжемся.</strong></p> </li> </ul>