Кухонный рабочий

Кухонный рабочий — обеспечение порядка и первичной обработки продуктов в детском учреждении.


Обязанности:

• Поддержание чистоты на пищеблоке, в овощехранилищах и на рабочих местах
• Мойка кухонного инвентаря, посуды, емкостей и оборудования с использованием моющих средств
• Первичная обработка овощей: переборка зелени, удаление дефектов и примесей
• Транспортировка сырья из кладовой, полуфабрикатов к раздаче готовой пищи и продукции по пищеблоку
• Вскрытие тары (мешки, ящики, жестяные и стеклянные банки), загрузка продуктов
• Участие в мойке котлов, заполнении их водой, включении плит и электрических котлов
• Уборка кухни, включая генеральную совместно с поварами, промывка мусоросборников
• Сортировка и утилизация отходов в специальные контейнеры, сдача тары