Технолог

Обязанности:

 Организация и обеспечение работы хлебопекарни в соответствии со всеми требованиями пищевого производства. Контроль за санитарным состоянием производственных подразделений предприятия.

 Руководство небольшим дружным коллективом. Разработка и соблюдение ППК.

 Разработка, корректировка рецептуры и технологических карт.

 Управление ассортиментом. Разработка и внедрение новинок продукции.

 Контроль за выпуском продукции, обеспечение качества готовой продукции.

 Подготовка и участие в проверках контролирующих органов. Выстраивание и

поддержание продуктивных отношений с проверяющими и контролирующими государственными органами. Проведение техно - хим контроля.

 Ведение сопутствующей документации.

Требования

Опыт работы на руководящих должностях

 Высшее или среднее профессиональное образование.

 Владение технологиями приготовления изделий из теста

 Опыт работы от 3 лет на ключевых должностях в пищевом производстве: заведующий производством, главный технолог, бригадир смены/цеха, заведующий пекарней, шеф повар.

 ПК – уверенный пользователь.

Условия:

Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается по итогам собеседования индивидуально. Выплаты стабильно 2 раза в месяц.

 График работы (5/2) 7.30-17.30

Лучший кандидат на эту вакансию для нас это профессионал, который увлечен работой! Это человек, который будет развиваться сам, развивать свою команду и компанию, которому важен свой профессиональный уровень и уровень стандартов компании!