Кухонным работником осуществляется:
1. Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами
2. Содержание в чистоте ванну для мытья бочков
3. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря
4. Кухонный работник утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов