Повар (на теплоход)
Опубликовано 07.07.20
Повар (на теплоход)
Московский туристический флот
Уровень зарплаты
от 30 000 руб. до 37 000 руб.
Город
Великий Устюг
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день
Обязанности:

1. Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; 2. Осуществлять выпуск холодных блюд, закусок, готовит заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, рыбное и мясное заливное;
2. Производить варку супов на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
3. Готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем;
4. Приготавливать различные виды пассировок, соусов и заправок (томатного, лукового, парового, молочных и др.);
5. Осуществлять приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд, изделий из песочного и слоеного теста;
6. Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты;
7. Проходить медицинские осмотры в установленное время и передавать медицинские книжки директору судового ресторана

Требования:

Знание русской, европейской кухни, правил работы шведской линии
Знание стандартов качества и условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов; санитарно - эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания
Знание технологического оборудования
Ответственность, креативность, энергичность, стрессоустойчивость

Условия:

1) Работа на судах речного флота с конца апреля до середины октября
2) Проживание и питание за счет работодателя
3) Оформление согласно трудового законодательства РФ
4) Обязательное наличие медицинской книжки
5) Своевременная заработная плата, соцпакет

Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.


Опубликовать резюме

MicroTasks.io

Хотите предложить свои услуги на международном рынке?

Регистрируйтесь и размещайте сервисы на MicroTasks.io! (English only)

ПОДРОБНЕЕ

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru