Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной овощной, рыбной, мясной массы, блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов. Раздача блюд массового спроса. Приготовление напитков и их ассортимент