Управление персоналом суши бара.
-формирование расписаний, табелей и графиков
-управление финансовой деятельностью суши бара
-соблюдение правил, норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм и правил пищевой безопасности
-умение создавать атмосферу домашнего уюта и гостеприимства
-развитие и поддержание концепции и имиджа суши бара
-увеличение продаж, прибыли и производительности расходной части суши бара
-контроль и анализ своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по суши бару, связь с бухгалтерией
-организация и координация административно-хозяйственной деятельности суши бара, в том числе с проверяющими органами