Обязанности:

- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- строгое соблюдение стандартов и рецептуры технологических карт;
- соблюдение санитарных норм на рабочем месте;
- контроль и качество используемых продуктов

Требования:

- Среднее специальное профильное образование или опыт работы поваром;
- Опыт по приготовлению холодных и горячих блюд;
- Знание технологического процесса приготовления блюд;
- Опыт приготовления блюд в соответствии с рецептурой и технологическими процессами;
- Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации, температур хранения);
- Контроль наличия необходимого количества продуктов;
- Поддержание чистоты на рабочем месте;
- Наличие медицинской книжки

Условия:

- Стабильная государственная организация;
- Ресторан на 40 посадочных мест с небольшой проходимостью. Гостиница на 33 номера
- Приготовление завтраков для клиентов гостиницы, бизнес-ланчи, банкеты, корпоративы и другие мероприятия;
- Основное меню северной и европейской кухни;
- График работы 5/2. Рабочий день с 8:00 до 17:00 или с 7:00 до 16:00;
- Отпуск 31 календарный день, оплата больничного;
- Официальная заработная плата, оформление по трудовому договору;
- Премии по результатам работы за месяц, квартал, год;
- Испытательный срок - 3 месяца;
- Шаговая доступность от м. Щукинская (15 мин.), м. Сокол (на транспорте 10 мин.), МЦК Стрешнево

Январь 2023