Обязанности:
• Формирование команды;
• Открытие и закрытие ресторана, обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Организация и контроль работы официантов, барменов, хостес и технического персонала;

• Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана;

• Контроль за соблюдением правил контрольно-кассовых операций;

• Контроль качества обслуживания гостей;

• Составление графика работы сотрудников;

• Участие в проведении инвентаризаций и генеральных уборок;

• Обучение персонала, проведение тренингов

• Оформление документации и ведение соответствующего документооборота

• Выполнение поручений руководства
Требования:
• Н/высшее образование;
• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет;
• Опыт работы в должности метрдотеля от 1 года;
• Хорошее знание сервиса, полное руководство сменой;
• Уверенный пользователь ПК;
• Грамотная устная и письменная речь;
• Ответственность, стрессоустойчивость
• Знание iiko

Условия:
• Оформление по ТК РФ
• Стабильная з/пл /оклад+%, чаевые с банкетных мероприятий/

• График работы сменный 2/2
• Бесплатное питание
• Служебная развозка
• ст.м. "Московская" ТРК"Лето", ресторан "Чайхана Пахвала &Вкусновица""