Ваши основные задачи:

контроль соблюдения технологии приготовления хлебобулочных изделий; внедрение прогрессивных технологических процессов в производство продукции; разработка новых рецептур и оформление соответствующих ТТК; расширение ассортимента и внедрение новых видов сырья; обучение сотрудников; обеспечение производства технологическими карточками, своевременное внесение изменений и дополнений в них; оперативный контроль за производственными процессами; ведение нормативно-технической документации; изучение рынка аналогичных услуг и анализ тенденций его развития, предложения по изменению направления развития ассортимента. контроль санитарных норм

Требования к кандидату:

технологическое образование (продукты питания); опыт работы на аналогичной должности от 1-х лет; знание хлебобулочного и кондитерского производства

Предлагаем вам:

официальное трудоустройство ; работа в стабильной, развивающейся компании;