Приглашаем в нашу дружную молодую команду на летний курортный сезон 2022 г. заведующего производством (шеф-повара). Период работы: с мая по октябрь 2022 года. Компания «Аппетит» уже пятнадцать лет занимается организацией питания по системе «шведский стол» в рекреационных объектах Юга России. Мы обслуживаем санатории, гостиницы и пансионаты в г. Анапа, г. Сочи и респ. Крым. Обязанности: руководство поварским составом объекта питания; обеспечение высокого уровня эффективности производства, организации работы поварского состава; обучение поваров, контроль соблюдения ТК и ТТК, технологией приготовления и подачи блюд, контроль соблюдения норм САНПиН на пищеблоке; предоставление отчетности о производственной деятельности; контроль за соблюдением себестоимости, принятие своевременных мер по уменьшению расходов производства, повышению качества продукции; составление заявок заведующему складом, получение продукции со склада, согласно требованию; контроль за соблюдением поварским составом норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм и требований; непосредственное участие в приготовлении блюд. Требования: опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет; умение работать на ПК, знание стандартных компьютерных программ; ответственность, целеустремленность, уверенность в себе, пунктуальность, стрессоустойчивость и трудолюбие. позитивный настрой, лидерские качества. Условия: График работы, 6/1; Оформление по ТК РФ; бесплатное питание и проживание на весь период работы. Собеседования проводятся по результатам рассмотрения резюме. Мы ждем Вас!