вакансия компании ип "мишуров"

белгород п. северный ул. победы 50 а

Ваши основные задачи:

- утверждать и контролировать график смен работников кухни;
- контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни;
- контролировать соблюдении технологии при обработке сырья;
- контролировать соблюдение правил хранения продуктов;
- составление и обновление меню: калькуляционных, технологических карт, сезонное обновление и внедрение новых блюд;
- контроль закупок и поставок продуктов;
- самостоятельное приготовление блюд;
- контроль выдачи готовых блюд;
- контроль движения товаров;
- соблюдение технологий производства, санитарных требований;
- обучение сотрудников кухни, оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности;
- контроль чистоты и порядка на рабочем месте

Что мы ждем от вас:

- иметь организаторские способности, активную жизненную позицию;
- навыки эффективного управления коллективом кухни от 5 человек;
- опыт работы 5 лет

Условия работы:

- своевременная оплата труда 2 раза в месяц;
- график работы 5/2 с 10:00 до 23:00;
- развоз домой по окончании рабочего дня