Обязанности: Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту; Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК; Проработка блюд действующего меню; Контроль стандартов отдачи блюд; Обеспечение стабильного высокого качества отдачи блюд; Знание и соблюдение на производстве требований ХАССП; Организация учета продукции (инвентаризация). Требования: Опыт работы поваром от 5 лет; Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью; Желательно знание итальянской кухни; Условия: Оформление в соответствии по ТК РФ; Своевременная выплата зарплаты; Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц; График работы 5/2; Возможность проживания;

Выплата зп без задержек