Опубликовано 17.10.21
Технолог пищевого производства
Artiland
Уровень зарплаты
договорная
Город
Балашиха
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день

обязанности:
- контроль соблюдения технологических процессов на производстве, организация рабочих мест внедрение и дальнейшее обеспечение
- соблюдения всех нормативов хассп в соответствии с существующей программой пк. ведение всей необходимой документации в установленном в ппк порядке
- подготовка и проведение внутренних аудитов в части оценки безопасности пищевого производства
- взаимодействие с контролирующими органами при проведении проверочных мероприятий в части общепита
- расчет калорий и пищевой ценности блюд и создание ттк в соответствии с требованиями рпн, поддержание актуальной номенклатуры в ттк и программе 1с
- знание нормативных документов по организации питания, ведение журналов по программе пк
- предоставление отчетности по факту выполненной работы
- проработка входящего сырья, новых продуктов и рецептур с оформлением нормативно-технологической документации (акты проработок, ттк, ту)
- обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве и правил личной гигиены

условия работы:
- официальное трудоустройство по тк рф;
- график 5/2 с 9:00 до 18:00
- корпоративное питание;
- корпоративный транспорт


мобильная связь: да
питание: да
спецодежда: да
обучение, тренинги: да

требования к квалификации:
- высшее образование (направление - технология и организация продукции общественного питания)
- владение навыками работы с пк
- опыт работы от 1 года в должности технолога пищевого производства

Оформление в соответствии с ТК

Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.


Опубликовать резюме

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru