Квалификация:

- образование: среднее специальное;
- опыт работы: от 3-х лет в должности су-шефа;
- опыт работы по чек-листу;
- опыт управления коллективом;
- умение ставить задачи и контролировать их исполнение в срок;
- расстановка персонала на участках и в сменах для полного использования ресурсов;
- знание технологии приготовление блюд;
- доброжелательность, ответственность‚ аккуратность;
- умение работать в команде и режиме многозадачности;
- желание развиваться в успешной команде профессионалов;
- наличие мед. книжки или желание её быстро оформить.

Ваши задачи:

- обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана;
- контроль и обучение персонала;
- работа по чек-листу;
- формирование и отправка заказов на продукцию;
- составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, кол-вом и качеством их поступления и реализации;
- соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
- контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- управление сменой поваров


Условия работы:

- место работы (подразделение): спортивный парк волен, ресторан «волен»;
- подчинение (непосредственный руководитель): руководитель/управляющий рс, шеф-повар;
- режим работы график 5/2, с 09:00 до 21:00 (час обеда);
- заработная плата оклад от 60 000 рублей;
- премии на усмотрение руководителей рс;
- доплаты чаевые, процент от корп. мероприятий;
- даты выплаты зарплаты с 15 по 25 число каждого месяца;
- испытательный срок продолжительностью не менее одного месяца;
- особые условия для периода испытания: график работы: 5/2 плавающие выходные, 12 часов смена (час обеда);
- официальное трудоустройство;
- бесплатное питание;
- предоставление жилья
- работа вахтой;
- бесплатное проживание на территории работодателя в уютных, теплых, меблированных вагончиках;
- питание 3-х разовое в столовой по спец. ценам;
- заезд вахты на сезон (ноябрь - март);
- трудоустройство по договору гпх;
- возврат расходов на проезд до работы, при условии предъявления билета. при последнем расчете;
- 100% гарантия выплаты заработной платы;
- прививка от ковид обязательно

Вахта