Опубликовано 15.06.21
Су-шеф
ООО Дальневосточный Альянс
Уровень зарплаты
от 60 000 руб.
Город
Владивосток
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день

Обязанности: • контроль производственного и технологического процесса, составление заявок;• приготовление блюд согласно ТТК предприятия;• контроль рецептур и технологий приготовления, качества, времени отдачи и эстетики блюд уровня заведения premium-класса;• контроль сроков продукции, норм хранения, товарного соседства;• контроль соблюдения правил использования оборудования, ОС;• ведение сопроводительной документации;• участие в инвентаризациях, ежемесячно;• адаптация и обучение персонала, контроль за соблюдением норм санитарных правил, техники безопасности;• выполнение распоряжений шеф-повара, руководства предприятия. Требования: • образование – не ниже средне-специального, профильное.• опыт работы в должности повара – не менее 3 лет, су-шефа – не менее 1 года;• знание основ производственного учета, норм и правил технологического процесса, товароведческих характеристик и маркировки сырья, санитарных правил, техники безопасности;• опыт в подготовке к банкетным и фуршетным мероприятиям;• организаторские качества, умение принимать решения, работать в режиме многозадачности;• ответственность, порядочность, внимательность, коммуникабельность, исполнительность, стрессоустойчивость;• уверенный пользователь iiko, 1С. Условия: • график работы – по согласованию;• премия по итогам года;• возможность карьерного, личностного и профессионального роста, реализации креативных идей;• обучение и участие в семинарах, тренингах;• комфортная рабочая атмосфера;• трудоустройство согласно ТК РФ, полный соц.пакет, испытательный срок согласно ТК РФ;• бесплатное питание;• развоз домой в ночное время за счет компании;• при необходимости предоставляется общежитие

Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.


Опубликовать резюме

Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru