ВСТУПАЙ В КОМАНДУ ЛУЧШИХ Мы Санаторий Родник Алтая - входим в тройку лучших санаториев города курорта Белокуриха! Гости выбирают нас уже 23 года, мы ценим их доверие и совершенствуемся каждый день. О нас: -Современный санаторий в городе Белокуриха, красивое экологически чистое место - 296 посадочных мест в разных залах питания (завтрак , обед ,ужин в две смены) 70 сотрудников в подчинении. Условия работы: -Рабочее место – город Белокуриха, предоставляем комфортное жилье для иногородних. Компенсация проезда в размере 50% для проживающих в ближайших населенных пунктах. - Официальное трудоустройство, выплата заработной платы в белую - Бесплатное питание - Обучение и развитие, интересные тренинги в компании - Возможность запустить линейку блюд здорового питания и сделать из не скучными и унылыми, а вкусными - Уникальная корпоративная культура - уважение к людям со стороны компании и взаимоуважение в коллективе. Задачи: - Организация работы ресторана (несколько площадок) – 3 разовое питание для посетителей - Контроль соблюдения стандартов качества и подачи блюд - Управление персоналом кухни (подбор, адаптация, обучение, заполнение табелей) - Разработка новых блюд, доработка существующих, создание ТТК - Обеспечение санитарной безопасности - Калькуляция себестоимости блюд, обеспечение маржинальности и себестоимости Требования: - Опыт работы на должностях шеф-повар, бренд-шеф, управляющий производством (общепит) в крупных ресторанах от 3х лет. - Навыки организации бесперебойного производственного процесса на кухне - Навыки создания интересного и вкусного меню - Навыки нормирования труда на производстве и оптимизации процессов - Навыки расчета себестоимости блюд

Оформление официальное