Обязанности:
• Производит приготовление блюд
• Осуществляет бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий
• Изготавливает салаты, гарниры, первые и вторые блюда
• Осуществляет выдачу блюд на линии раздачи
• Заполняет журнал контроля температуры отпуска блюд на раздаче
• Контролирует хранение в холодильнике пищевых проб, согласно инструкции для хранения пищевых проб
• Производит маркировку полуфабрикатов и продуктов ярлыками установленного образца согласно требованиям СанПина
• При приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Требования:
• Желательно наличие образования по профессии повара
• Подтвержденный опыт работы поваром не менее 1 года
• Желателен опыт работы вахтовым методом
Условия:
• Вахтовый метод работы в Тюменской области , 45/30, 60/30

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Проезд за счет работодателя
• Оплата медицинского осмотра
• Комфортное проживание и питание на объекте за счет работодателя
• Обеспечение специальной одеждой и обувью, СИЗ

Вахта