Задачи:

Разработка и внедрение ассортимента кондитерских изделий; Расчет себестоимости, разработка документации: рецептур, технологических карт и т.п.; Контроль технологического процесса в кондитерском цехе; Обучение персонала, контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль качества сырья, поступаемого на предприятие, участие в выборе поставщиков; Контроль расхода сырья на производство изделий, участие в проведении инвентаризации в цехе; Участие в выборе и вводе в эксплуатацию нового оборудования; Взаимодействие с СЭС, ЦСМ; Контроль соблюдения санитарных норм

Требования к кандидатам:

Опыт работы от трех лет; Знание основных видов теста (кондитерского направления); Увлеченность своим делом, творческий подход к работе; Навыки разработки технологических карт, расчета рецептур

Предлагаем:

работа в быстроразвивающейся компании; оформление в соответствии с ТК РФ; стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; график работы 5/2;

возможность карьерного роста до главного технолога