Опубликовано 29.09.20
Шеф-повар
Ресторан Гости
Уровень зарплаты
от 50 000 руб.
до 70 000 руб.
Город
Уфа
Категория
Тип занятости
Постоянная работа
График
Полный рабочий день
Ваши задачи:
запуск нового меню в ресторане "Гости"; обучение персонала, корректировка действий сотрудников; просчет меню, активное участие в составление калькуляционных карт; определение "узких" мест деятельности кухни, составление плана действий по исправлению и его реализации; участие в подборе персонала и аттестации; проведение дегустации блюд, проведение тренингов для персонала ресторана по новому меню
Что мы ждем от вас:
опыт работы от 3 лет; умение руководить кухней, правильно организовывать работу подразделения; знание работы с операционными показателями ресторанов, анализа и своевременного реагирования; постоянное совершенствование навыков руководителя и повара, знание трендов, грамотное внедрение в свою работу; открытость к новым знаниям, вовлеченность в процессы деятельности кухни; требовательность к выполнению стандартов и нормам работы кухни
Эта вакансия неактуальна. Пожалуйста, воспользуйтесь поиском, чтобы найти актуальные вакансии, или опубликуйте ваше резюме.