Обязанности:

• Оптимизация, организация, контроль технологических процессов и режимов производства.
• Оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции
• Контроль входящего сырья, контроль готовой продукции
• Разработка рецептур, технологий, внедрение и запуск продукции в производство, расширение ассортимента продукции
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил в производстве
• Работа с документацией, ведение технологических журналов, контроль за соблюдением санитарного состояния
• Работа по программе ХАССП
Требования:

• Знание технологий производства молочных продуктов, технологий первичной переработки молока, технических требований, предъявляемых к сырью и упаковочным материалам.
• Знание технологического и фасовочного оборудования для производства молока и молочной продукции (принципы его работы)
• Навыки ведения производственного учета и умение организации работ по снижению норм потерь сырья и материалов в процессе производства
• Стаж работы не менее 3 лет в пищевой промышленности (в переработке молока и производстве молочной продукции)
• Высшее или среднее специальное образование, желательно технологическое (пищевая промышленность)
• Ответственность, высокая работоспособность, организаторские навыки
Условия:

Переезд в Ульяновскую область (предоставляется служебное жилье)
Оформление по ТК РФ

Зарплата: оклад + KPI

Возможность профессионального и карьерного развития

Зарплата без задержек